素人料亭 まる正

豚肉と舞茸の野菜炒めの作り方

豚肉と舞茸は栄養も相性も抜群!
豚肉と舞茸と野菜を炒めたやつ

料理初心者の方にもおすすめの簡単で美味しいレシピ、今回はさっと作れてご飯もすすむ豚肉の野菜炒めの作り方をご紹介します。ビタミン豊富な豚肉と免疫強化に期待できるとされる舞茸をピーマンともやしをご飯がすすむ甘辛い味で炒めました。難しい工程もなく料理初心者の方にもおすすめな簡単なレシピとなっています。是非お試しください。

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作り方

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
もやしは最初にある程度炒めて金属製のザルに上げおき、調味料を入れる直前に再び加えると水っぽくなりにくいです。
野菜を炒め始めてからの火力は強めで水分を飛ばしましょう。
ごま油は火を止めてからごく少量を加えて全体をよく混ぜましょう。

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
料理は手際が大事。
これを工夫して10分で作ることじゃ。
だから火力は最初からMAX!

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