ちゃんぽん風うまかっちゃん
肉と魚介と野菜でインスタントラーメンをヘルシーにアレンジ!
インスタントラーメンのうまかっちゃんを野菜たっぷりのちゃんぽん風にアレンジしました。豚肉と魚介でたっぷり旨味、そしてたっぷりの野菜でアレンジしてヘルシーなラーメンの完成です!是非お試しください。
材料
- うまかっちゃん 1袋
- 豚肉 50g
- イカ 50g
- 白菜 2枚
- 小松菜 1株
- 椎茸 小3つ
- もやし 軽く一掴み
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 小さじ1
- 熱湯 200cc
作り方
- 豚肉、イカ、白菜はそれぞれ食べやすい大きさに、シイタケは縦に三等分、小松菜は茎と葉に分けて切り揃えます。
- インスタント麺を沸騰したお湯で約1分30秒ほど茹で、水分をよく切って器に移します。
- 温めたフライパンにサラダ油を加え、豚肉、小松菜の茎の部分、白菜を炒めます。豚肉に火が通ったら、椎茸を加えて炒めます。(火力は中火です。)
- 白菜に火が通って透明になってきたら、イカ、もやし、熱湯200cc、スープの素を加えてよく混ぜながら煮込みます。(火力はやや強火です。)
- イカに火が通ったら小松菜の葉の部分を加えて、葉をスープに沈めながら軽く火を通し、麺の上にかけます。
- 最後にうまかっちゃんに添付されている調味油を回し掛けて完成です!
調理ワンポイントMEMO!

今回の調理のポイントはインスタント麺の茹で時間と野菜の火の入れ具合です。
インスタント麺は1分30秒経って火を止めた後に軽く箸でほぐし、よく水分を切って器に移しましょう!
そして野菜は火の入り難い順に加えていき、もやしや小松菜の葉には歯応えを残す程度に火を入れましょう!
インスタント麺は1分30秒経って火を止めた後に軽く箸でほぐし、よく水分を切って器に移しましょう!
そして野菜は火の入り難い順に加えていき、もやしや小松菜の葉には歯応えを残す程度に火を入れましょう!
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