料亭 まる正

ソースを見失ったトマトソースパスタの作り方|簡単おうちレシピ

写真:トマトソースパスタ

トマトジュースの賞味期限が明後日に迫っていることに見事に気づいた店主が、パスタにぶっかければ何とかなるんじゃね?と感じ生み出された至高の一品。肝心のトマトスープはどこかに消えてしまった模様。

写真:トマトソースパスタ
写真:上から見たトマトソースパスタ
写真:トマトソースパスタを作る工程
写真:フライパンで野菜を炒める
写真:トマトソースパスタの材料

材料 - 厳選された食材 -

  • パスタ 1束
  • トマトジュース 200cc
  • 白ワイン 大3
  • ケチャップ 大1
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウインナー 3本※
  • しめじ 1/3株
  • 小松菜 1株
  • ガーリックパウダー 小1?
  • 塩コショウ 適量
  • 砂糖 1摘み
  • 鷹の爪 1本
  • 乾燥パセリ 1摘み

作り方(※味の保証なし)

  1. パスタは袋に書いてある通りに茹でます。
  2. 玉ねぎはみじん切り、小松菜はいい感じの大きさに、ウインナーは斜めに、しめじは石附を切ってほぐしておきます。
  3. パスタが茹で上がる約5分前にオリーブオイルで玉ねぎを丁寧によく炒めます。
  4. 玉ねぎがいい感じになったらウインナー、しめじ、小松菜の茎の部分を炒めます。
  5. トマトジュース、ケチャップ、白ワイン、鷹の爪、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、砂糖を入れ煮込みます。
  6. 麺が茹で上がったら、茹で汁大2とパスタをフライパンに投入しソースと仲良く絡ませます。
  7. 小松菜の葉の部分を入れ軽く火を通し、塩などで味を調整したらお皿に盛って完成どす♡

店主のMEMO

まる正 店主

まる正 店主

玉ねぎは良く炒めたほうが美味しいトマトソースになります。
今回私はちょっと手を抜きました。いや、かなり手を抜きました。
すみません。

料理評論家のコメント

料理人Mさん

戦闘員Sさん

美味いちゃあ美味しいけど、トマトスープはどこに行ったの?
パッと見、これナポリタンだよね?
これはイリュージョンなの?
料理人Mさん

料理人Mさん

お皿に盛り付けをして写真を撮ろうとしてたら、ピンポーン♪とamazonが届いて何を買ったのか開封して確認してる間にトマトソースがどこかへ消えた様なんです。
しばらくソースを探しましたが、結局見つけることはできませんでした。
皆さんもソースからは目を離さないようにお気を付けてください。

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