料亭 まる正

きのことソーセージをたくさんぶち込んだ俺のナポリタン!

小松菜をぶち込んだナポリタン

本当はピーマンを使いたかった店主だが、外が寒かったので近所のスーパーに行くのを断腸の思いで断念する。たまたま冷蔵庫にあった小松菜が仕方なく起用されたスパゲッティ・ナポリタンである。

小松菜をぶち込んだナポリタン
小松菜をぶち込んだナポリタン

材料 - 厳選された食材 -

  • パスタ 1束
  • ウインナー 多分4本
  • 小松菜 1株
  • シメジ 10本?
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ケチャップ 大4
  • 白ワイン 大1(森伊蔵でもOK)
  • ウスターソース 小2
  • 塩コショウ 適当
  • オリーブオイル 大2
  • ニンニク ちょこっと
  • 乾燥パセリ ちょびっと

作り方(※味の保証なし)

  1. パスタは袋に書いてある通りに茹でる。(冒険や独自のアレンジはしない。)
  2. ウインナーは半分に、ニンニクはみじん切り、小松菜と玉ねぎは好きな大きさに切ります。
  3. フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れ、弱火で焦げないように炒める。
  4. ニンニクがいい感じになったらウインナーを入れ、「今かな?」と感じたらシメジ、玉ねぎ、小松菜を入れます。
  5. ケチャップと白ワインを混ぜたものを投入し全体に丁寧に絡めます。
  6. 茹で上がったパスタを入れ、全体がムラなくケチャップ色に染まるように混ぜます。
  7. いい感じに混ざったら、ウスターソースを入れ、塩コショウで味を調え、乾燥パセリをぶっかけて皿に盛ったら完成です♡

店主のMEMO

まる正 店主

まる正 店主

ウインナーを入れればどんなパスタも大体美味しくなります。
白ワインがなければなくてもいいです。
ウスターソースを使用すると何となく美味しくなるような気がしたので、確信は持てませんでしたが入れてみました。
どうかお許しを。(∀`*ゞ)テヘッ

料理評論家のコメント

料理人Mさん

戦闘員Sさん

ウインナーがウメェ!ウインナーがウメェ!
しっかり焼きを入れているからパスタもいい感じ。
ウインナーがウメェ!
(最後何で関西人?)
料理人Mさん

料理人Mさん

この手の料理で失敗することはまず無かろう。
女将さん(店主の母上様)は例外。
というか論外。

パスタ料理関連レシピ

俺のミートソースパスタ

俺のミートソースパスタ

自宅で簡単に作れるミートソースパスタ(ボロネーゼ?)の簡単レシピです。皆さんご存知の通り、当 ...

イカスミパスタ(アオリイカ)

イカスミパスタ(アオリイカ)

イカスミパスタの簡単レシピです。今回は釣ってきたアオリイカを使ったイカスミパスタの作り方をご ...

春菊と豚肉のペペロンチーノ

春菊と豚肉のペペロンチーノ

春菊のペペロンチーノの簡単レシピです。今回はエリンギと豚肉を使用したペペロンチーノに春菊を加 ...

豚肉とエリンギとレタスの和風パスタ

豚肉とエリンギとレタスの和風パスタ

豚肉とエリンギとレタスの和風パスタの簡単レシピです。この日はトマトソースパスタが食べたかった ...

多分ペペロンチーノ

冷蔵庫を開けるとニンニクとソーセージを発見した店主。しかしペペロンチーノを作 ...

スタミナ豚丼

「もち麦ダイエットにパワーーーっ!」と、訳の分からん事を叫びながら、ダイエッ ...

ド素人レシピをランダムに
※味の保証無し

豚肉とナスとピーマンの味噌炒め

豚肉とナスとピーマンの味噌炒め

豚肉とナスと味噌はゴールデントリオ。とにかく毒さえ入れなければ、まあまあ、い ...

ふわふわアジフライ

ふわふわアジフライ

プライパンを使ったアジフライの作り方をご紹介します。今回は店主が釣ってきたア ...

山芋鉄板 お好み焼き風Ver.Ⅱ

山芋鉄板 お好み焼き風Ver.Ⅱ

昨晩作った山芋鉄板の材料がまんま残っていたので「同じではいけない」と決心した ...

ヒラタケの明太子パスタ バターは使わず明太子は惜しまず

ヒラタケの明太子パスタ バターは使わず明太子は惜しまず

大好きな明太子たっぷりでパスタを作りました。店主はバターが苦手なのでバターは ...

キノコとシーフードのトマトソースパスタ

キノコとシーフードのトマトソースパスタ

トマトジュースを使ったキノコと魚介類をたっぷり使用したトマトソースパスタの簡 ...

スパイシードライカレーパスタ

スパイシードライカレーパスタ

今晩はカレーにしようかな?パスタにしようかな?と、美容院で髪を切られている間 ...