料亭 まる正

超簡単レシピ|豚肉味噌漬け焼き 〜ど素人風〜

会社帰りに寄った近所のスーパーの豚肉が安い!速攻買って帰宅し確認すると、なんと賞味期限は2時間後!ニオイも何となく気になったので速攻極上の味噌ダレを作り、無言で勢いよくぶっかけて冷蔵庫でじっくり寝かせました。
丹精を込めて適当に焼けば薫り高き豚肉ソテーの出来上がりです。

豚の味噌漬け焼き
豚の味噌漬け定食
豚肉の厚みはこのくらい?
自家製の味噌ダレにぶち込む

具材 - 厳選された食材 -

  • 野豚の背中等辺の肉 好きな大きさ
  • 地元に伝わる伝説の味噌 大2
  • 薫り高き根 1片
  • 精力漲る根 1片
  • 勝利の美酒 大1
  • 何故か甘い酒 大2
  • 甘き白い粉 小1
  • 謎粒子の絞り油 お好み
  • くしゃみを誘う粉塵 お好み

作り方(※味の保証なし)

  1. 適当に材料を混ぜ、丁寧に丹精を込めて味噌ダレを作ります。
  2. 味噌ダレを肉に丁寧に纏わせ、一晩ほど冷蔵庫に監禁します。
    (たまに様子を伺い、必要ならば丁寧に裏返したりします。)
  3. 肉を焼くときは余分な味噌ダレを丁寧に削ぎ落し、プライパンに油をしっかり引き適当に焼きます。
  4. 焦げやすいので弱火で丁寧に焼き上げます。
  5. 焼いている最中、フライパンに発生した余分な油脂等を丁寧に拭き取ると油が跳ねるのを防げます。
  6. 自分好みの焦げ目がついたら完成です♡
豚の味噌漬け焼き

店主のMEMO

賞味期限がヤバそうなモノは何かに付け込めば大体何とかなる。多分イケる。
良い子のみんなも覚えておくように!

料理評論家のコメント

料理人Mさん

戦闘員Sさん

材料や作り方は何言ってんのかよくわかんねーけど(バカなの?)味は上手い。御飯がススム君やね。
一つ気になったんだけど、この日は何食べたの?お肉は一晩漬け込んだのよね?
料理人Mさん

料理人Mさん

賞味期限ギリギリのヤバそうなニオイを味噌に十分漬け込むことによって見事に消し去ることに成功した店主には敬意を表する。見事である。
コメント掲示板 >>
照り焼き親子丼

焼肉用に売られていた鶏もも肉をたっぷりの出汁とつゆで甘辛く照り焼きにして御飯 ...

鳥焼き定食 鶏肉2種を丁寧に焼き上げ

近所のスーパーに鶏むね肉と鶏もも肉を抱き合わせでしかも安価で特売していたので ...

ド素人レシピをランダムに
※味の保証無し

小松菜を使ったナポリタン

小松菜を使ったナポリタン

本当はピーマンを使いたかった店主だが、外が寒かったので近所のスーパーに行くの ...

豚肉とナスとピーマンの味噌炒め

豚肉とナスとピーマンの味噌炒め

豚肉とナスと味噌はゴールデントリオ。とにかく毒さえ入れなければ、まあまあ、い ...

しめじと豚肉と小松菜の和風パスタ-柚子風味

しめじと豚肉と小松菜の和風パスタ-柚子風味

しめじと豚肉を使用したほんのり柚子風味の和風パスタの簡単レシピです。ど素人で ...

豚焼き丼 甘辛醤油仕立てfeat.温泉卵

豚焼き丼 甘辛醤油仕立てfeat.温泉卵

近所のスーパーで厳選した焼肉用にスライスされた豚バラをこんな感じかな?という ...

手羽先のカレートマトソース煮

手羽先のカレートマトソース煮

手羽先をトマトジュースにカレー粉を加えじっくり煮込みました。料理ド素人の店主 ...

トマトソースパスタ

トマトソースパスタ

トマトジュースの賞味期限が明後日に迫っていることに見事に気づいた店主が、パス ...